风味羊肉焖板栗

准备时间:12分钟

烹饪时间:44分钟

发布时间:2017.04.13 10:28

风味羊肉焖板栗是一道经典的家常菜。主要由羊肉为主要食材，搭配板栗，胡萝卜等配料焖至而成。众所周知，羊肉营养丰富有去湿平气等功效，食用方法也多种多样，跟板栗的搭配，从营养价值而言是一道热量丰富的美食，从口味上讲更能得到满分。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮3分钟，捞出，沥干水分
• 第二步
  2.坐锅点火，爆香葱、姜
• 第三步
  3.加入羊肉炒透
• 第四步
  4.把桂皮、八角和辣椒，调入酱油、蚝油、糖、盐，加适量清水，烧开后以慢火焖羊肉软烂
• 第五步
  5.胡萝卜、白萝卜，再焖至栗子软时，撒鸡粉即可出锅

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羊肉焖板栗

13

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羊肉焖板栗，最适宜冬季进补食用，羊肉性温，能御风寒，但很多人忍受不了羊肉的膻味，这道菜肴就完美的解决了羊肉去膻的问题，八角，姜的加入，使羊肉肉质鲜嫩多汁而不腻，……

包含食材

• 羊肉
• 板栗

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