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鲜味十足的海参疙瘩鸡蛋汤
鲜味十足的海参疙瘩鸡蛋汤

鲜味十足的海参疙瘩鸡蛋汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.21 06:46

大家都知道,早餐对于人体很重要,家里长辈每每都说不吃早餐的坏处多多,但是早早起床就是一件很困难的事情,毕竟现代人生活节奏很快。海参疙瘩鸡蛋汤解决了人们对于美味以及时间紧等等的诉求,小时候看着妈妈做的面疙瘩都流口水,现在终于自己也能做了,连朋友都称赞!

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主料

  • 刺身 :2个
  • 胡萝卜1个
  • 鸡蛋2个
  • 面粉 :130
  • 水 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 姜片 :2片
  • 葱末 :适量

具体步骤

  • 第一步
    海参提前泡发,胡萝卜去皮备用。
  • 第二步
    海参和胡萝卜均切片。
  • 第三步
    锅内倒入适量油,油热后放入葱碎和姜片爆出香味,下海参和萝卜翻炒片刻。
  • 第四步
    锅内加入适量水,等待开锅的时间,可以把面粉、水和成稀面糊。
  • 第五步
    锅内水开后,把稀面糊倒入漏勺内,可用一把勺子按压面糊,让面糊快速入锅。
  • 第六步
    落到水中的面糊,成为小疙瘩。这时可把姜片捞出。
  • 第七步
    所有面糊全部漏到锅中,再次开锅后,略煮一会,倒入打散的鸡蛋,加入适量盐。

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海参疙瘩鸡蛋汤 海参疙瘩鸡蛋汤
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