美味的水煮茶叶蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.19 07:01

水煮茶叶蛋是一种营养价值十分高的食物，而且其制作手法十分简单，只需要买来蛋和茶叶，一段时间的水煮，就可以吃饭香嫩的水煮蛋了，你是否心动呢，心动就行动起来吧，你一定会在煮蛋的过程中有不一样的收获，快来试一试吧。水煮蛋你值得品尝，确实是一个不错的食物。

更多详情

• 2001人看过
• 11
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）
• 第二步
  鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，否则鸡蛋就老了）
• 第三步
  焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。
• 第四步
  冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎
• 第五步
  重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶（如图那么多量），
• 第六步
  加半碗老抽、半碗白糖 加五勺盐、加五香粉（五香粉量看图）
• 第七步
  大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。（因为这次鸡蛋多，汤容易溢出，所以小火煮的时候锅盖是轻微打开的）
• 第八步
  不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

草莓果酱

共有458个成果

TA的其他成果

查看全部

水煮茶叶蛋

11

已被3026人参考

水煮茶叶蛋是我国的传统食品之一，它是在煮制过程中加入茶叶的一种水煮蛋。因为加入了茶叶的缘故，整个蛋中散发着一股茶叶的香气，外表呈现褐色。早餐时吃一个水煮茶叶蛋，……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

全部其他的“水煮茶叶蛋”做法

• 
  拉布拉多冰淇淋
• 
  生吃小丸子
• 
  草莓果酱
• 
  小菜一蝶

美味的水煮茶叶蛋评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……