小巧的奶酪戚风杯

准备时间:10分钟

烹饪时间:50分钟

发布时间:2017.04.20 09:03

平时在家里无聊的时候，可以尝试着做做看奶酪戚风杯哦！这种小甜点味道好，模样小巧，让人看着就想多吃几口。其做法简单，就是耗时多些，不过为了美味，一点点时间还是愿意付出的。白色的奶油吃起来甜而不腻，最后加一点草莓点缀，真是完美。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  蛋清蛋黄分离，蛋黄里加牛奶玉米油和1/4白糖拌至乳化。
• 第二步
  筛入面粉拌至无干粉状态
• 第三步
  蛋白分三次加糖打到硬性发泡
• 第四步
  取1/3蛋白霜到蛋糊里翻拌均匀
• 第五步
  再倒回蛋白霜里，动作轻柔快速的翻拌均匀
• 第六步
  全部拌匀了
• 第七步
  这个配方刚好做九个中号杯
• 第八步
  加上奶酪条
• 第九步
  烤箱140度50分钟

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奶酪戚风杯

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包含食材

• 鸡蛋

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