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与众不同的百合蛋花汤
与众不同的百合蛋花汤

与众不同的百合蛋花汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.29 05:30

蛋花汤,大家经常吃,但是搭配蛋花的很多都是丝瓜、番茄、紫菜等等。今天我们就来点不一样的,为大家介绍一个不常见的材料,制作蛋花汤。这就是我们今天的主题,与众不同的百合蛋花汤。百合能降火,夏天食用最后不过可。让我们赶紧学会这道菜,迎接夏天吧。

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主料

辅料

  • 茶籽油 :15

具体步骤

  • 第一步
    鲜百合剥开洗净
  • 第二步
    开口准备装肉馅
  • 第三步
    把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里,放好备用,小胖子喜欢没有肉的,留了几个,记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞,不然煮不熟,里面咬不动的。肉不建议塞太多,不然感觉在吃肉丸子
  • 第四步
    面筋做好以后把姜蒜剁碎,葱洗干净切葱花备用
  • 第五步
    锅中放油5g,冷油放入姜蒜,炒香
  • 第六步
    姜蒜炒香以后转小火,依次放入生抽1汤匙,老抽半汤匙,糖10g(不喜欢微甜的减半)翻炒均匀
  • 第七步
    转大火放入冷水一饭碗,开水也行,大火烧开。
  • 第八步
    水开了以后放入油面筋,翻炒均匀以后转小火,盖上盖子焖煮10分钟左右,中间记得给油面筋翻翻身
  • 第九步
    时间差不多,打开盖子发现水差不多收干了,放入3g盐,翻炒均匀起锅咯!
  • 第十步
    放油调味,起锅装盘即可

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嘴馋族

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百合蛋花汤真的是我喝过的最清淡的。一个汤了百合的味道在里面真的是特别的特殊,而且非常的好喝,我相信大家肯定都会在家里面制作的,味道真的很不错,你们都可以去试一下……

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