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美味的地锅鸡贴合饼
美味的地锅鸡贴合饼

美味的地锅鸡贴合饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.08 03:03

地锅鸡贴合饼,是一道皖北的名菜。听起来地锅才能做出来,其实用自己家里那口铁锅,也能做出同样的味道。当然柴火的味道是烧不出来的,一家人围着吃这样一份美食,想想都是很不错的。快做起来,为家人们提供一份美味的食物吧!大厨不要在等待了。

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主料

  • 老鸡 :1只
  • 面粉 :100
  • 水 :适量

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1..将鸡洗净剁成块备用。
  • 第二步
    2.用250g面粉加130g水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置备用;
  • 第三步
    3.炒锅上火烧热,倒入油,放葱、姜、蒜呛锅,放入鸡块翻炒;
  • 第四步
    4.把蘑菇放进锅里翻炒一下,加入复合调味料,盖上锅盖,中火继续炖;(我用的复合调味料类似十三香,也是从老家买来的,现在超市里也有很多牌子的复合调味料,都可以)

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