可口的红火辣椒肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.03 11:49

说起五花肉我觉得应该是每个人都非常喜欢吃的吧！我家经常用五花肉做回锅肉，或是粉蒸肉。但今天要像大家推荐的这道菜就可口的红火辣椒肉。五花肉红烧的更美味。远远的就能感受到香气，色泽也非常的鲜美。想吃的同学赶紧行动吧，嘿嘿。

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主料

• 辣椒 ：适量
• 五花肉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  瘦肉一块儿洗干净 肉切成大小均匀的长条
• 第二步
  热锅内凉油下入冰糖炒糖色,待变至焦糖色时下入猪肉条翻炒均匀
• 第三步
  加入适量水，水要没过肉面水开后加入适量老抽、八角、桂皮、姜、干辣椒
• 第四步
  用勺子把表面的浮沫撇去，加入适量盐后盖上盖子转小火炖汤汁慢慢变少立可关火（这里收得太干了）盛出烧好的肉块儿，表面淋上一层芡汁（芡汁的做法：直接把水淀粉倒入炒锅内加热至浓稠就可以了）

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红火辣椒肉

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