家常杭椒荷包蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.10 04:59

杭椒是辣椒的一种，青色的，一般是用来当佐料的，杭椒味道辛辣，对于开胃又很大的功效，所以胃口不好的时候做个杭椒就不错啦。鸡蛋作为百搭食品，刚好可以和杭椒好好搭配，变成一道美味的家常菜，杭椒荷包蛋。这杭椒荷包蛋不同于一般的荷包蛋，有杭椒的香气，这荷包蛋也变得更加诱人啦。

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 杭椒 ：8个
• 小米椒 ：2个

辅料

• 豆豉 ：10
• 生抽 ：1茶匙
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  杭椒、小米椒分别切斜段、豆豉冲洗一下切碎
• 第二步
  锅热后倒入食用油煎荷包蛋
• 第三步
  荷包蛋煎好后直接用手铲划成块盛出。
• 第四步
  放入豆豉，小米辣用锅内余油炒香。
• 第五步
  再放入杭椒煸炒一会
• 第六步
  再放入杭椒煸炒一会
• 第七步
  翻炒均匀后再放入一点生抽即可关火。

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