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鲜甜的豆腐香菇鲫鱼汤
鲜甜的豆腐香菇鲫鱼汤

鲜甜的豆腐香菇鲫鱼汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.14 09:58

吃鲫鱼,大家最喜欢吃它的哪个部位。当然是要吃它的鱼头啦,据说鲫鱼的鱼头营养价值特别高,而且还很补脑。今天小编就带你们分享一道鲫鱼头的汤,那就是鲜甜的豆腐香菇鲫鱼汤,鲜嫩的豆腐配上美味的鱼头,这个汤的味道怎能不好喝,快快来品尝吧。

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主料

辅料

  • 植物油 :2汤匙
  • 食盐 :1茶匙
  • 胡卜萝 :1/2个
  • 料酒 :1茶匙
  • 1小块
  • 香葱 :2棵
  • 细胡椒粉 :1/2茶匙
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先把鲫鱼处理干净,用料、姜片和食盐把鱼身抹匀,腌制10分钟左右
  • 第二步
    切好葱段。香菇切十字花刀
  • 第三步
    把水豆腐切小块,备一些胡萝卜花做装饰
  • 第四步
    不粘锅热油,把姜和葱煎黄后取出
  • 第五步
    用姜葱油把鲫鱼煎到两面黄黄的
  • 第六步
    把鱼移至大点的锅内,加入盖过鱼身的开水,把煎过的姜葱加入
  • 第七步
    把香菇加入锅中,盖上盖子煮20分钟左右
  • 第八步
    看到汤汁变白时加入水豆腐和胡萝卜花再煮2分钟左右
  • 第九步
    最后撒入少许的胡椒粉,加入适量的食盐调味,出锅时撒上葱花即可食用

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豆腐香菇鲫鱼汤 豆腐香菇鲫鱼汤
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豆腐香菇鲫鱼汤需要一跳新鲜的鲫鱼和一些葱姜料酒,鲫鱼它的鱼肉肉质鲜嫩细腻,味道鲜美,再加上腌制使它味道融入其中更加的美味,鲫鱼其中包含了青少年必须的元素钙等等及……

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