健康美食咸蛋黄焗南瓜

具体步骤

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  第一步
  1.老南瓜洗净去皮切成大约15mm见方的条条。
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  第二步
  2.切好的南瓜放入刚跳闸的电饭煲中加盖蒸5分钟。
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  第三步
  3.蒸好的南瓜取出滤水后拌入生粉，拌至每块南瓜上均匀的粘上生粉。
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  第四步
  4.熟咸蛋黄压成泥状。
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  第五步
  5.坐锅热油，下南瓜煎至表面金黄微脆后铲起备用。
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  第六步
  6.锅内留底油，倒入蒜蓉煸香。
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  第七步
  7.倒入蛋黄泥小火翻炒至出香味。
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  第八步
  8.倒入煎好的南瓜，翻至每块南瓜均匀的粘上蛋黄，倒入适量生抽调味即可。