自制咸蛋黄焗南瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.29 10:24

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主料

• 南瓜 ：适量
• 咸鸭蛋 ：适量

辅料

• 食用油 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜去皮切块
• 第二步
  2. 南瓜在水中煮熟，注意不要煮太软不然后面容易烂
• 第三步
  3. 咸鸭蛋黄剥出，想办法碾碎，越碎越好
• 第四步
  4. 锅加油油热后 倒入蛋黄 小火炒 可以加一点凉水 炒至蛋黄出泡沫时倒入南瓜，轻轻翻动，让每一块南瓜都穿上衣服 （咸蛋黄有咸味，不用加盐）
• 第五步
  5. 挂好蛋黄浆后出锅装盘拉 撒上葱花装饰一下

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