香甜的糖霜罗马盾牌饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.19 05:14

糖霜罗马盾牌饼干是一道很美味的甜食，之所以叫罗马盾牌这个名字是因为这个饼干的外观很像盾牌的形状所以小伙伴们制作出来就想着这个形状来制作成功率就很高啦，饼干的里面我用的是花生片和麦芽糖来装饰的，这样不仅看起来美观，吃起来来清脆。

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主料

• 55g黄油 ：55
• 糖粉 ：55
• 蛋清 ：30

辅料

• 低筋面粉 ：75
• 花生片 ：35
• 麦芽糖 ：25

具体步骤

• 第一步
  35克黄油软化后加40克糖粉搅拌均匀后打发，加入30克蛋清，多次少量的加入。
• 第二步
  做好的糊加入75克低粉，多次少量的加。 全部加好面粉后加入7齿裱花袋中。
• 第三步
  挤压裱花袋，做椭圆状圈，中间好放馅料。不要太小或太大，3厘米长就可以了。
• 第四步
  20克黄油和25克麦芽糖融化后加25克糖粉，糖粉化开最好，化不好就是一层霜了。搅拌好后加入花生片。
• 第五步
  馅料趁热加入到饼干中间。放入预热好的烤箱中层，170度烘烤20分钟。
• 第六步
  做好的饼干一定要凉透，饼干中间才会酥脆美味。

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糖霜罗马盾牌饼干

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糖霜罗马盾牌饼干在做这个饼干的时候我们最好不要提前放糖可以等饼干在烤箱里面烤熟之后拿出来，在上面撒上一点儿砂糖那样吃起来就特别的好吃，而且大家一定要注意，在做的……

包含食材

• 黄油
• 低筋面粉

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