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香菇荠菜鸡蛋素馄饨
香菇荠菜鸡蛋素馄饨

香菇荠菜鸡蛋素馄饨

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.24 12:55

作为一个地方的福建人,馄饨是我们很爱吃的一种食物。我们会把馄饨包成不同的馅,我很喜欢吃妈妈包的香菇荠菜鸡蛋素馄饨。如果混沌只是包肉吃起来会很腻,所以我们也会准备一切素馄饨来混着一起吃,这样荤素搭配也是很不错的;没有吃过的这样的素馄饨可以试一下哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡精 :适量
  • 芝麻油适量

具体步骤

  • 第一步
    荠菜洗净,放入开水焯一下捞出,切碎,挤去一些水分,用植物油搅拌一下待用。
  • 第二步
    鸡蛋加些料打匀,炒熟,用铲刀铲碎,
  • 第三步
    放入香葱,荠菜
  • 第四步
    加些葱花,胡椒粉,先抽,
  • 第五步
    加些盐,鸡精,芝麻油,搅拌成馄饨馅,
  • 第六步
    取一张馄饨皮子,放入适量香菇韭菜鸡蛋馅,
  • 第七步
    包成馄饨,
  • 第八步
    锅里水开,放入馄饨煮熟,
  • 第九步
    捞入大碗,加调料即可享用。

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