美味的泰式凉拌鸡爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.05.24 07:44

美味的泰式凉拌鸡爪，极其具有异域风情，不同于中国传统吃鸡爪的方式，比如炖鸡中的鸡爪或者是麻辣鸡爪，泰式凉拌鸡爪采取用凉拌小菜的方式让鸡爪以全新的姿态出炉，加上柠檬水的酸甜和清新以及米酒等的独特口感，以及最终的冰镇大效果，使得鸡爪酸甜凉爽美味。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  .取一锅煲开水放入两片姜加点米酒滚起，放入洗净鸡爪
• 第二步
  趁煲鸡爪时候就挤柠檬水，去籽
• 第三步
  .然后再分别切丁
• 第四步
  这时鸡爪煲好大概十分钟左右，捞出过冰河，清洗干净油腻
• 第五步
  洗净切开切去鸡丁
• 第六步
  坐冰水，最好放冰块，这步关键是爽脆
• 第七步
  调好材料倒入鸡爪搅拌均匀放入冰箱冷藏最好放过夜入味，即可食用

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泰式凉拌鸡爪

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包含食材

• 鸡爪

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