好吃的蚝汁排骨

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.25 06:25

好吃的蚝汁排骨是用排骨和蔬菜丁两种食材作为主要的原材料加工制作而成的，排骨是一种大家都非常喜欢吃的食材，含有大量的营养成分，食用过后能够起到强身健骨的功效，书裁定的加入能让整个的菜品荤素搭配合理，美味可口，营养健康。

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主料

• 排骨 ：500
• 蔬菜丁 ：适量

辅料

• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把排骨洗净，加入两片姜片，五勺生抽，两勺蚝油，一茶匙胡椒粉，一茶匙料酒
• 第二步
  锅入油放一丢丢盐投入玉米粒、豌豆跟胡萝卜丁，快速翻炒几下，加清水没过蔬菜，大火烧开后转中小火炖一会儿熬汤
• 第三步
  配菜汤熬好后把蔬菜汤跟蔬菜分开，冷却一会
• 第四步
  热锅入油投入葱白段爆香，转小火用筷子一块块下排骨煎一会变色后翻面煎另一面
• 第五步
  在排骨中间空隙处入白糖炒糖色，然后炒匀整锅排骨
• 第六步
  之前腌制排骨的酱料丢进去一起炒，然后加入之前分离的蔬菜高汤，用大火煮开转中小火熬
• 第七步
  熬收汁后兑入芡粉再把排骨排入蔬菜中间，摆盘

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蚝汁排骨

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蚝汁排骨是一款非常美味的家常美味菜肴。猪排骨，胡萝卜是这款美味菜肴所选用的主要食材。蚝汁排骨是先将所选猪排骨洗净切成段入调味料腌制；胡萝卜等蔬菜洗净切成小丁入锅……

包含食材

• 排骨

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