美味的平菇水瓜汤

具体步骤

• 第一步
  备好食材，瘦肉洗净切片，调入盐、剁碎的红葱头、酱油、鸡粉、淀粉，食用油搅拌均匀腌制片刻；
• 第二步
  平菇洗净，大片的对半撕开，水瓜去皮切滚刀块；
• 第三步
  烧开适量水，放入平菇飞一下水；
• 第四步
  捞起沥干水；
• 第五步
  烧热锅，倒适量油，倒下腌制过的肉片爆炒片刻；
• 第六步
  加入水瓜继续翻炒几下，再倒入平菇拌匀；
• 第七步
  倒入适量清水；
• 第八步
  遮上锅盖、大火煮开10分钟左右；
• 第九步
  调入少许盐、胡椒粉搅拌均匀即可。