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简单版香姑炒肉
简单版香姑炒肉

简单版香姑炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.29 07:52

今天给大家介绍一道我自己特别爱吃的香姑炒肉。适合各种喜欢菇类的人哦,也不一定要用香菇,也可以用口蘑,金针菇,火腿菇各种你喜欢的菇,做法是一样的哦。本来今天是想用口蘑,但是刚好在菜市场逛了两圈都没看到,所以就用香菇跟火腿菇来代替。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 简单版香姑炒肉的做法图解一
    第一步
    将所有蘑菇用清水洗净备用
  • 简单版香姑炒肉的做法图解二
    第二步
    鸡腿菇切片或是切丁
  • 简单版香姑炒肉的做法图解三
    第三步
    瘦肉切薄片
  • 简单版香姑炒肉的做法图解四
    第四步
    将切好的瘦肉用盐、生抽、少许淀粉抓匀腌10-15分钟备用
  • 简单版香姑炒肉的做法图解五
    第五步
    锅刷净烧热,加少许油,烧热后加姜、葱白煸香
  • 简单版香姑炒肉的做法图解六
    第六步
    倒入切好的各种蘑菇
  • 简单版香姑炒肉的做法图解七
    第七步
    大火炒至蘑菇8成熟后盛起
  • 简单版香姑炒肉的做法图解八
    第八步
    另起锅烧热,放入葱白爆香后放入腌制好的瘦肉
  • 简单版香姑炒肉的做法图解九
    第九步
    炒至瘦肉变色
  • 简单版香姑炒肉的做法图解十
    第十步
    倒入刚才炒8成熟的蘑菇翻炒片刻
  • 简单版香姑炒肉的做法图解十一
    第十一步
    加适量盐调味
  • 简单版香姑炒肉的做法图解十二
    第十二步
    再用适量生抽调色
  • 简单版香姑炒肉的做法图解十三
    第十三步
    最后用适量的淀粉水勾芡即可

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香姑炒肉 香姑炒肉
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