简单的立春春卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.28 08:04

立春春卷为什么叫这个名字，我想可能是立春吃春卷所以叫立春春卷吧！虽然不知道到底为什么，但我知道春卷很好吃，春卷薄薄的，裹起来放到油里炸，炸成金黄色，春卷吃起来脆脆的，好吃到爆，里面还可以包自己喜欢吃的食物，然后炸，制作简单。

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主料

• 黄芽菜（大白菜） ：半颗
• 鲜香菇 ：8个
• 肉丝 ：3两

辅料

• 水淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将黄芽菜、鲜香菇、肉洗净后分别都切成丝，肉丝放干淀粉浆一会。
• 第二步
  2.热锅冷油，下肉丝炒至变色后，放入香菇丝和黄芽菜丝，煸炒至微微出水后放热水加盖中火焖煮。
• 第三步
  3.至黄芽菜酥烂后，放盐和生抽调味，最后倒入适量水淀粉勾芡，出锅放凉。
• 第四步
  4.取春卷皮摊开，放已经凉透的馅料。
• 第五步
  5.裹起来
• 第六步
  6.封口一定要粘紧（可蘸水）。
• 第七步
  7.起油锅，放入包好的春卷炸至两面金黄后捞出即可食用，小心烫嘴哦哈哈。

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