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家常菜炝拌海带丝
家常菜炝拌海带丝

家常菜炝拌海带丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.24 02:29

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主料

  • 鲜海带丝 :100

辅料

  • 米醋 :3勺
  • 味精 :适量
  • 蒜 :2瓣
  • 葱 :5
  • 盐 :1勺
  • 朝天椒 :3个
  • 糖 :2勺
  • 麻油 :1勺
  • 熟芝麻 :适量
  • 老干妈油辣椒 :1勺
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解一
    第一步
    1.鲜海带丝洗净用水焯一下,放少许醋会熟的快些。
  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解二
    第二步
    2.朝天椒切碎、蒜切成末、适量葱花备用
  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解三
    第三步
    3.焯熟的海带丝过凉后放1勺盐、2勺糖、3勺米醋、适量味精、1勺老干妈油辣椒搅拌均匀。
  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解四
    第四步
    4.拌好后把辣椒末、蒜末、葱花放在上面
  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解五
    第五步
    5.勺子中倒入适量油,隔火烧热
  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解六
    第六步
    6.烧热的油浇在辣椒葱蒜末上
  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解七
    第七步
    7.倒入1勺麻油搅拌均匀
  • 家常菜炝拌海带丝的做法图解八
    第八步
    8.撒上熟芝麻

烹饪技巧

  • 1、海带丝在焯烫的时候掌握好时间,根据自己喜欢软硬程度,最近胃不太舒服我就焯的软一些。2、焯的过程中倒入少许醋可以加软烂的时间。

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炝拌海带丝 炝拌海带丝
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