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好吃的贵州风味豆米火锅
好吃的贵州风味豆米火锅

好吃的贵州风味豆米火锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.07 12:37

火锅呢,大家肯定是吃过不少的,那么贵州风味的火锅又有几个人吃过呢?今天就为大家介绍一下怎么去弄这贵州风味豆米火锅。好吃的贵州风味豆米火锅主要的特点就是用都米来做汤底,而且吃起来非常地美味可口,让人刷起其他菜来别有一番风味。

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主料

  • 红小豆 :适量
  • 肉 :适量
  • 各种蔬菜 :适量

辅料

  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 大葱适量
  • 花椒适量
  • 大方皱椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    锅烧热,放油
  • 第二步
    加入花椒,炒炒得略微有褐色
  • 第三步
    放入皱椒段,继续炒,辣椒炒得变色
  • 第四步
    加入葱姜蒜,继续翻炒
  • 第五步
    主角来了!吧煮好的红小豆跟汤倒进去
  • 第六步
    补充说明:小豆提前泡一夜
  • 第七步
    补充说明2:高压锅压熟具体时间应该跟炖排骨差不多,或者慢炖锅两个半小时,备用
  • 第八步
    补充说明3:用不完的不要全放进去做锅底,可以放冷藏,下次想吃了解冻就可以了
  • 第九步
    哒哒~配上喜欢的菜,吃起来吧!

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贵州风味豆米火锅 贵州风味豆米火锅
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