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芝麻红糖司康
少女心的芝麻红糖司康
少女心的芝麻红糖司康

少女心的芝麻红糖司康

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.13 12:54

少女心爆棚的芝麻红糖司康，这个食材的设计是十分的人性化的，它的材料准备比较简单，而且制作方法比较容易，口感酥酥甜甜。还加入了红糖，可以缓解大姨妈的疼痛哦，还可以作为日常点心，方便携带，美味可口，再加入香喷的芝麻，快来一起学习吧。

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主料

  • 中粉 ：150

辅料

具体步骤

  • 第一步
    混合油皮所有材料，揉到面团光滑柔软即可，滚圆覆盖保鲜膜静止备用。面团越光滑，后面擀开就越不容易破皮。
  • 第二步
    混合油酥材料，保鲜膜覆盖备用。将油皮，油酥，分别为6份。滚圆松弛15分钟。 【这时就可以准备红糖馅】 面粉炒熟，微微黄就好，红糖捏碎，加芝麻，加芝麻酱蜂蜜黄油和水并搅拌均匀，如果太干可以再加适量水，调整到可以成团的状态。覆盖保鲜膜备用
  • 第三步
    用虎口将油酥包入油皮，封口朝下擀成牛舌状，卷起来，封口朝下松弛15分钟。 【插入解释：就是擀开油皮，比油酥大一点就行，然后虎口慢慢推上去，直到包住油酥，然后捏紧。
  • 第四步
    卷好最后一次以后，把面团两头往中间按，擀开，包红糖馅，中间厚两边薄。 我特别不会包…直接折个四下，用手沾水捏捏紧。封口朝下，面团按扁一点，然后轻轻擀开成椭圆形或圆形，擀薄一些。
  • 第五步
    刷蛋液，在一个盘子里装芝麻，然后面团反过来一扑，就粘上芝麻了。摆在烤盘上，盖保鲜膜松弛30分钟，200度，20分钟。

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芝麻红糖司康 芝麻红糖司康
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已被1525人参考

芝麻红糖司康是一道非常具有特色的甜点，其味道松软可口、香甜适中受到了许多人们的喜爱，而我最喜欢的甜品就是芝麻红糖司康了，在微醺的下午，来一份芝麻红糖司康，看着书……

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