醉香鸡尾酒茄汁鲍鱼

具体步骤

• 第一步
  1.用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，剔除内脏，以粗盐将附着的黏液清洗干净
• 第二步
  2.葱头、番茄分别去皮、洗净后切粒
• 第三步
  3.用刀在鲍鱼?表面划几道口，缩短煎制时间
• 第四步
  4.热锅?、放适量油，放入鲍鱼中火煎至两面焦黄色
• 第五步
  5. 调入鸡尾酒，遮上锅盖焗30秒钟左右
• 第六步
  6.煎好的鲍鱼盛入碟子中?
• 第七步
  7.继续热锅，倒入葱头爆香
• 第八步
  8.倒入番茄粒，翻炒?片刻，加上少许清水煮至出沙
• 第九步
  9.调入?盐、少许番茄酱，拌匀铲起，鲍鱼摆在上面，撒些迷迭香草即可