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水饺
水饺

水饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.21 05:34

鸡蛋和韭菜一起制作而成的额,鸡蛋含有丰富的蛋白质,韭菜,不仅营养丰富,还有很多功效,利尿消肿,其中含有的丙醇二酸,可以抑制脂肪的增长,有益于减肥,并且冬瓜可以清热解毒,在炎炎的夏日,特别适合吃,这款菜品适合味道清淡的人食用,非常不错。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 水饺的做法图解一
    第一步
    1.面粉用水和成面团
  • 水饺的做法图解二
    第二步
    2.面团和好后放一旁醒10分左右
  • 水饺的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋放油锅里炒散晾凉备用
  • 水饺的做法图解四
    第四步
    4.韭菜洗净控干水分切末
  • 水饺的做法图解五
    第五步
    5.先把韭菜用油拌匀再加入调料
  • 水饺的做法图解六
    第六步
    6.加入晾凉的鸡蛋朝一个方向拌匀
  • 水饺的做法图解七
    第七步
    7.面团揪成小剂子
  • 水饺的做法图解八
    第八步
    8.擀成小饼
  • 水饺的做法图解九
    第九步
    9.放入馅儿
  • 水饺的做法图解十
    第十步
    10.对折一捏,就包好了
  • 水饺的做法图解十一
    第十一步
    11.一会儿就包了这些
  • 水饺的做法图解十二
    第十二步
    12.锅中水烧开,放入饺子
  • 水饺的做法图解十三
    第十三步
    13.大火煮,饺子飘起来后添少许冷水再烧,反复两次就好了

烹饪技巧

  • 油热后,一边倒蛋液一边用筷子不停搅拌,这样炒出来的鸡蛋碎大小均匀

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