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好吃的红薯冰激凌
好吃的红薯冰激凌

好吃的红薯冰激凌

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.18 10:59

夏天到了,怎么会少了吃冰激凌呢?吃过那么多冰激凌的你,有吃过红薯冰激凌吗?红薯冰激凌也是蛮新鲜的噢,味道很不错,没吃过的朋友,今天我们就一起来做做吧。红薯冰激凌做法还是蛮简单的呢,做出来的红薯冰激凌味道很好噢,亲们值得尝试。

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主料

辅料

  • 糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将去皮的地瓜切块,放进耐热容器中,中高火加热2分钟至软
  • 第二步
    将蛋黄和砂糖放进盆内,用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态
  • 第三步
    将牛奶放锅内,小火加热至牛奶快要沸腾即可
  • 第四步
    再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀
  • 第五步
    将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火,不停的用勺子搅拌加热至浓稠状
  • 第六步
    将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却
  • 第七步
    将牛奶蛋黄糊和地瓜倒入搅拌机里打成泥
  • 第八步
    将制冷桶从冰箱里拿出,装进冰淇淋机中,将冰淇淋糊倒进制冷桶
  • 第九步
    将桶边上的冰淇淋刮下来,搅拌均匀即可

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红薯冰激凌 红薯冰激凌
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