美味巧克力葡萄软曲奇

准备时间:15分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.06.21 12:40

大家走过路过的，千千万万不要错过这一道美味可口的巧克力葡萄软曲奇啊！只要你吃过这一道巧克力葡萄软曲奇一次的话，一定能够记住它的美味的。而且这一款巧克力葡萄软曲奇的滋味那么的丰富。并且各种各样的食材完美的融合在了一起了。

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主料

• 低筋面粉 ：100
• 巧克力豆 ：50
• 葡萄干 ：20

辅料

• 红糖 ：40
• 油 ：50
• 盐 ：2
• 泡打粉 ：3

具体步骤

• 第一步
  1.红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。
• 第二步
  2.大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。
• 第三步
  3.泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。
• 第四步
  4.用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊。
• 第五步
  5.倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，拌匀。
• 第六步
  6.将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。

烹饪技巧

• 1、这款软曲奇的配方里，没有使用黄油和鸡蛋，而且用清水代替朗姆酒浸泡葡萄干，无刺激性原料，很适合素食主义者。

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