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雪菜猪肉饼
美味的雪菜猪肉饼
美味的雪菜猪肉饼

美味的雪菜猪肉饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.06.22 09:26

在炎炎夏日，天气闷热不管是在室内还是室外都感觉被太阳公公炙烤着，不仅仅是流了很多汗液丧失水分 而且饮食胃口还受到影响，只想吃冰冰凉凉的。夏天的饮食应该尽可能清淡，补充大量维生素，给大家介绍一种雪菜猪肉饼，非常简单的一道料理，美味又下饭

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主料

  • 雪菜 ：250
  • 猪肉 ：250
  • 面粉 ：200

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 芹菜叶 ：适量
  • 葱 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉加温水和成光滑的面团，醒20分钟左右。
  • 第二步
    净锅，热油，将雪菜、小葱、芹菜叶洗净，切成糜，与猪肉糜一起入锅滑炒，加生抽炒匀，加胡椒粉与鸡精翻匀，出锅备用。（不用加盐，雪菜有点咸味）
  • 第三步
    将面团揉成长条，再切块。 每块都用擀面杖擀成圆形饼胚。
  • 第四步
    取一张饼胚，将炒好的馅放置中央，像包包子一样包好，按压，全部压好。
  • 第五步
    锅内放适量油，烧热，将饼码入锅煎制，一面稍硬后再翻另一面，另一面也稍硬后再翻面，反复两三次，煎至双面金黄色。

烹饪技巧

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雪菜猪肉饼 雪菜猪肉饼
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雪菜猪肉饼做起来还是非常容易的，只是我喜欢在里面多加深一些，牛肉吃起来的味道才会特别的帮大家应该注意的就是在家里面制作的时候一定要在锅里面多放一些酱油，那样做出……

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