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美味的蒜蓉XO酱蒸大虾
美味的蒜蓉XO酱蒸大虾

美味的蒜蓉XO酱蒸大虾

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.23 05:05

虾,是我们生活中很常见的一种海鲜,它含有丰富的蛋白质和钙,高纤维低脂肪,很多健身人士喜欢在沙拉中放入虾来提供蛋白质。在中国,蒸煮这一方法是非常传统,又可以很好的保存食物营养的一种烹饪方法。今天教大家一道菜是美味的蒜蓉XO酱蒸大虾。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    备好食材:大海虾解冻好,备好蒜头、小米椒;
  • 第二步
    用剪刀在虾头和虾尾链接处一条直线剪开;
  • 第三步
    剔除虾肠、清洗干净,再用刀把厚厚的虾肉切开,别切断;
  • 第四步
    大蒜拍扁去皮剁碎,辣椒切丝;
  • 第五步
    蒜蓉放入碗中,调入盐; XO酱、少许食用油、搅拌均匀;腌制片刻
  • 第六步
    放入微波炉专用蒸笼;遮上盖子,放入微波炉内,微波叮4分钟
  • 第七步
    接着烧热锅,倒入食用油,倒入少许酱油、关火,撒下小米椒丝;
  • 第八步
    趁热淋在大虾上面即可;

烹饪技巧

  • 蒜蓉腌制片刻更加入味,XO酱本身是海鲜提炼的,和海虾很搭。海虾处理好后,在虾的腹部插一根牙签支撑虾的身体,蒸好后虾的造型不会卷缩

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蒜蓉XO酱蒸大虾 蒜蓉XO酱蒸大虾
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蒜蓉XO酱蒸大虾这道菜真的是特别的好吃,而且我非常喜欢在制作的时候里面多放一些香油,做出来的味道才特别的棒,而且大家可以记住的就是我们多放上一些大虾做出来的味道……

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