美味的快手版糖醋排骨

具体步骤

• 第一步
  1排骨斩件洗净，沥干水，用较大的碗盛起，调入盐、鸡粉、料酒腌制2小时以上；
• 第二步
  2放入微波炉叮5分钟后取出；
• 第三步
  3这时的排骨基本熟透了，稍稍放凉；
• 第四步
  4粘上香酥炸粉，每根排骨全部裹满；
• 第五步
  5烧热油锅，油温冒小气泡；
• 第六步
  6倒入裹上炸粉的排骨；
• 第七步
  7中火炸至两面焦黄色；
• 第八步
  8炸的过程约2-3分钟左右）捞起沥干油；
• 第九步
  9炸过排骨的油倒起，剩一点底油，打开小火，调入白糖；
• 第十步
  10酱油、香醋煸炒出糖色，酱汁浓稠。
• 第十一步
  11倒入炸好的排骨；
• 第十二步
  12加上2碗左右清水，遮上锅盖，大火焖煮至糖醋汁略干；
• 第十三步
  13撒些炒香的白芝麻、葱花即可。