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香气四溢的茶树菇焖五花肉
香气四溢的茶树菇焖五花肉

香气四溢的茶树菇焖五花肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.26 04:13

茶树菇是一种高级的食用菌类食材,有补肾利尿的神奇功效,对三高人群以及肥胖人群的健康大有好处。今天要介绍的这道菜品,就是以茶树菇作为辅料,糅合以五花肉的油糯,揭开锅盖香气四溢,让人垂涎欲滴。那就让我们赶紧来学习一下茶树菇焖五花肉的做法吧!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    茶树菇清洗干净拦腰切断,五花肉在冰冻状态下切薄片,用一大匙生抽,一大匙料,一小匙五香粉或者十三香以及姜末抓匀腌15分钟
  • 第二步
    锅里不放油,直接下肉片,小火加热到肉片变色,油脂慢慢析出
  • 第三步
    保持小火,油足够多时将肉片拨到一侧,倾斜锅身让油份集中
  • 第四步
    保持小火,油足够多时将肉片拨到一侧,倾斜锅身让油份集中
  • 第五步
    在一侧的油里下葱姜蒜辣椒和洋葱,单独炒出香味后再和肉片混合继续翻炒
  • 第六步
    再次把肉和爆香料拨到锅的一侧,倾斜锅身集中余油,在油里下入沙茶酱,豆豉辣酱,单独炒香后和肉片混合翻炒,并加两大匙料,一小匙醋
  • 第七步
    加入茶树菇,转大火,翻炒均匀,加入半大匙生抽,一大匙老抽,一小匙糖调味,添小半碗水,煮沸后转小火,盖盖焖半小时或更久,起锅前撒上香菜即可食用

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爱做饭的小子

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茶树菇焖五花肉 茶树菇焖五花肉
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茶树菇焖五花肉真的是味道特别的好吃,大家一定要注意的就是,如果你在制作的过程中可以把茶树菇体前放在油里面煎一下,那样做出来的味道才会特别的好长时间,大家应该注意……

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