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松软的蛋白小溶豆
松软的蛋白小溶豆

松软的蛋白小溶豆

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.25 11:05

蛋白小溶豆,顾名思义,就是由砂糖,淀粉糖浆并加入蛋白或植物蛋白发泡粉等制做而成的,其最大的特点便是:松软,细腻,入口软化,有嚼劲。它不像一般包子那么体积大,相反体积极小,一口一个,根本停不下来。再说说它的制作工序简易,就算手残党也能信手拈来,轻松下厨。不说那么多,让我们一起做起来吧

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主料

辅料

  • 白砂糖50
  • 柠檬汁 :少许
  • 油 :少许

具体步骤

  • 第一步
    酸奶倒入盆中,玉米淀粉,奶粉筛入,搅拌均匀
  • 第二步
    蛋白中加入几滴柠檬汁,打至粗泡时加入糖粉,打至干性发泡,倒入酸奶糊中翻拌均匀,装入裱花袋中
  • 第三步
    挤出花型,烤箱100预热5分钟,烤70分钟
  • 第四步
    放凉后拿下来,开吃

烹饪技巧

  • 打发泡过程有点慢,要耐心

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蛋白小溶豆 蛋白小溶豆
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