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好吃的黑椒爆蜗牛
好吃的黑椒爆蜗牛

好吃的黑椒爆蜗牛

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.30 01:38

今天买了点蜗牛,想做一个黑椒爆蜗牛尝试一下。以前经常听朋友说黑椒爆蜗牛很好吃,一直没有机会尝试一下,难得今天休假,就干脆做一个来尝试一下吧。虽然是第一次做黑椒爆蜗牛,但是食材和火候都把握得很到位,做出的黑椒爆蜗牛味道很好呢。

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主料

  • 蜗牛 :适量

辅料

  • 西兰花半棵 :适量
  • 黑椒汁 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把蜗牛倒入大些的桶中,用开水烫 ,然后 挑出蜗牛肉。
  • 第二步
    用醋先泡,然后开水煮2O分钟,沥干水。用水、蒜泥、洋葱、香叶、盐味煮一小时左右,尝一下煮得很软就行。
  • 第三步
    锅中倒入葵花籽油,把出过水的西兰花 炒一下,放少许盐后装盘 。盘中垫上洗净的紫苏叶。
  • 第四步
    锅中放入黄油融化后, 倒入蜗牛,放生抽,糖,盐,黑椒汁 ,普罗旺斯香料快速翻炒2至3分钟起锅,装入盘中。

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黑椒爆蜗牛 黑椒爆蜗牛
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