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美味的糖水豆腐花
美味的糖水豆腐花

美味的糖水豆腐花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.29 02:26

糖水豆腐花是属于民间的一种美味小吃之一,作为夏天里面的经典,其实自己也能制作的呢,今天就来学习一下吧!甜甜的糖水配上香香的豆腐花,想着就口水直流啊!有木有!整个过程也是特别的简单,制作出来的口感对于外面卖的来说一点也不差,还是特别卫生呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    黄豆洗净,用水浸泡一晚,淘洗干净,沥干。
  • 第二步
    将泡软的豆子放入豆浆机,加入水,豆子和水加到刻度1000那
  • 第三步
    用滤网滤出豆浆,不要豆渣
  • 第四步
    将过滤后的豆浆倒入锅内,大火煮开后关火,约等1-2分钟,豆浆冷却到80-90度之间,用筷子捞出表面的豆浆衣
  • 第五步
    将2克内脂放入小碗中,加少许冷开水搅拌均匀,倒入豆浆中,迅速搅拌均匀。
  • 第六步
    盖上盖,15分钟后,豆浆就会凝结成豆腐花。
  • 第七步
    加入适量的红糖搅拌均匀,这样糖水就做好了
  • 第八步
    15分钟后,豆腐花就做好啦

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匠心荷韵

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糖水豆腐花 糖水豆腐花
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之前做了豆腐脑剩下一点内脂,所以做了一些豆腐花。豆香味儿超浓的。豆腐花很有营养,小孩老人都很喜欢,做出来很有成就感,吃出石磨的味道。煮豆浆时要不停的搅拌,要不会……

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