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新疆大盘鸡
家常新疆大盘鸡
家常新疆大盘鸡

家常新疆大盘鸡

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.06.10 10:14

  • 1646人看过
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主料

辅料

  • 盐 ：2勺
  • 胡椒粉 ：一勺
  • 孜然 ：一勺
  • 糖 ：一勺
  • 大蒜 ：半个
  • 生抽 ：一勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 只有步骤 没图片 一个人烧的，忙屎了。。。
  • 第二步
    2. 1.鸡腿洗干净，切块，土豆 胡萝卜切块，洋葱切片，大葱切滚刀段。2.热锅冷油的时候，就下一勺糖，翻炒，炒糖色，等糖变褐色，有点融化了就下鸡块，翻炒到不是白色，加洋葱，加大葱，加生抽一勺，蒜末少许，继续翻炒，然后加水，盖好，10分钟。
  • 第三步
    3. 3.然后下土豆，胡萝卜，胡椒粉，孜然粉，继续加盖，大火煮8分钟，期间，可以开盖看下土豆熟了就好了，汤汁也收干了快，加糖吊鲜，撒生聪，出锅！！好吃的很！！

烹饪技巧

  • 开油锅后先放糖，炒糖色，然后下鸡块翻炒！炒糖色的时候一直要用勺子拨动，让颜色更均匀

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