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杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干
杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干

杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.15 09:25

杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干这道菜做法十分简单。市场可以买来萝卜干,把现成的萝卜干泡发然后把姜,黄豆嘴洗净,葱姜切片,杭椒切圈,萝卜干切段。把葱姜爆香,加入萝卜干,黄豆嘴儿,调味料,然后将杭椒炒出香味即可出锅啦。

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主料

辅料

  • 白糖 :1/2小勺
  • 生姜 :4g
  • 盐 :3/4小勺
  • 蚝油 :2小勺
  • 大葱10g
  • 味精 :1/4小勺

具体步骤

  • 杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干的做法图解一
    第一步
    1.萝卜干用清水泡发,黄豆嘴儿、杭椒洗净。
  • 杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干的做法图解二
    第二步
    2.大葱生姜切片,杭椒切圈。
  • 杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干的做法图解三
    第三步
    3. 泡发的萝卜干挤干水分,切成1厘米的段。
  • 杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干的做法图解四
    第四步
    4. 起油锅,爆香葱姜。
  • 杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干的做法图解五
    第五步
    5. 放入萝卜干、黄豆嘴儿。
  • 杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干的做法图解六
    第六步
    6. 加入盐、白糖、蚝油略炒。
  • 杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干的做法图解七
    第七步
    7. 再加入少许的水,加盖小火焖煮2分钟。
  • 杭椒黄豆嘴儿炒萝卜干的做法图解八
    第八步
    8.放入杭椒炒出香味,加味精调匀即可。

烹饪技巧

  • 关键:1、喜欢吃辣的可以多放一点杭椒。2、黄豆嘴儿一定要做熟,生吃可引起中毒。

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