开胃的素汤鱼蛋面

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.04 01:31

开胃的素汤鱼蛋面是由鱼蛋何面条搭配制作的一款美味又方便的家常美食，制作好后颜色美观，气味也很清香，又具有营养价值。吃起来味道酸甜可口，我喜欢做汤的时候加枸杞，这样会起到提味的作用，这样制作出来会更佳的美味，吃起来也很好吃的。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  香肠改刀成日式章鱼肠模样。油烧热后油炸三颗鱼蛋和香肠。若油量少无法没过整颗鱼蛋，油炸过程需要频繁滚动鱼蛋使其受热均匀，至金黄色捞出。
• 第二步
  .汤锅入水烧开，煮面同时加入2颗鱼蛋，2~3分钟至鱼蛋漂起面彻底煮熟即可捞出。
• 第三步
  而后将油菜在煮面水中焯熟捞出。面放入碗中，将鱼蛋、香肠和油菜摆在面上，撒上葱花。
• 第四步
  锅中汤继续煮沸加入酱油,盐,胡椒粉及鸡精,关火倒入面碗中即可

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• 面条
• 鸡蛋

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