「DIY美食」西红柿鸡蛋汤

具体步骤

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  第一步
  1.西红柿洗净切块
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  第二步
  2.鸡蛋加适量料酒和盐搅匀，料酒可去除腥味提鲜
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  第三步
  3.中火，锅中油热后把一半西红柿块放入锅内煸炒出红油
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  第四步
  4.倒入适量的清水
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  第五步
  5.再放另一半西红柿块
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  第六步
  6.盖盖，大火煮开
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  第七步
  7.水开后将蛋液转圈浇入汤中
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  第八步
  8.水再次开即可关火，这时蛋液凝固，漂浮上来再用勺子搅拌，撒上香菜即可