美味的山海珍宝汇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.16 11:07

山海珍宝汇是由海参为主要材料，搭配火腿粒和冬笋片等烹饪而成的。制作的步骤不会特别复杂，食材也普通常见。海参味道鲜甜，搭配冬笋片等，营养价值高。这道菜很容易就学会了，并且这是一道老少咸宜的菜哦，喜欢的朋友快点试一试做一下吧。

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主料

• 海参 ：2个

辅料

• 火腿粒 ：适量
• 冬笋片 ：适量
• 小葱末 ：适量
• 蘑菇片 ：适量
• 木耳 ：适量

具体步骤

• 第一步
  提前2晚泡发海参：将海参泡入矿泉水和冰块入冷藏12小时
• 第二步
  海参泡发开后洗干净内脏大肠 特别是海参的嘴巴 大火煮开小火焖30分钟 再入冷水冷藏12小时 泡发完成
• 第三步
  改刀山珍：斜切海参 火腿改成小粒 冬笋成片 白蘑菇成片 热水泡发木耳
• 第四步
  热锅入油炒火腿粒 翻炒出香后下冬笋片 再翻炒后入蘑菇片
• 第五步
  加冷水一碗 入海参 焖煮5分钟 再入黑木耳 视情况加水 再焖煮5分钟
• 第六步
  盐糖调味 淀粉勾芡 最后洒葱末装盘即可

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山海珍宝汇

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