好吃的山海珍宝汇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.15 10:59

我在这里告诉大家一款好吃的山海珍宝汇，这款美食不仅制作简单方便而且吃起来营养又美味！煮好的海参加入火腿、冬笋、白蘑菇、木耳翻炒出来的，看着就让人有食欲，吃起来美味极了，都找不到形容词来形容了！这道菜可以当做私房菜哟！也可以当做汤品或者营养品都是一个不错的选择哟！

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主料

• 海参 ：2个

辅料

• 火腿粒 ：适量
• 冬笋片 ：适量
• 木耳 ：适量
• 蘑菇片 ：适量
• 小葱末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.提前2晚泡发海参：将海参泡入矿泉水和冰块入冷藏12小时
• 
  第二步
  2.海参泡发开后洗干净内脏大肠 特别是海参的嘴巴 大火煮开小火焖30分钟 再入冷水冷藏12小时 泡发完成
• 
  第三步
  3.改刀山珍：斜切海参 火腿改成小粒 冬笋成片 白蘑菇成片 热水泡发木耳
• 
  第四步
  4. 热锅入油炒火腿粒 翻炒出香后下冬笋片 再翻炒后入蘑菇片
• 
  第五步
  5.加冷水一碗 入海参 焖煮5分钟 再入黑木耳 视情况加水 再焖煮5分钟
• 
  第六步
  6. 盐糖调味 淀粉勾芡 最后洒葱末装盘即可

烹饪技巧

• 注意火候

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