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美味的干炝鸡心
美味的干炝鸡心

美味的干炝鸡心

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.19 08:19

干炝鸡心是一道以鸡心为主要原材料油炸后炒制而成的美食。用油炸去鸡心上多余油脂、使得鸡心口感更为筋道。颇受人们欢迎。鸡心即鸡的心脏部分,富含胆固醇、钾、钠等人体所需的营养成分,具有滋补心脏,镇静神经等功效。适宜各个人群食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.鸡心划刀分开不分离
  • 第二步
    2.热油第一次炸鸡心捞起、油温升后二次炸出鸡心多余水份、油温再升三次炸焦黄控油
  • 第三步
    3.挂好油码入盘中待用
  • 第四步
    4.炒锅底油炒香酸菜
  • 第五步
    5.放入鸡心煸炒其间点清水数次炝制鸡心入味
  • 第六步
    6.干炝鸡心撒些香葱

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食之韵味

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干炝鸡心 干炝鸡心
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已被1959人参考

干炝鸡心,是一种用辣椒和生姜来爆炒鸡心的家常菜;鸡心富含能量,蛋白质,能为人体提供大量热能,对人体有很好的健脾胃个效果;经常被人们用来制作卤味,深受人们的宠爱;……

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