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酸汤鱼
酸汤鱼

酸汤鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.22 01:37

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主料

辅料

  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    鱼片洗净,加入少许盐、淀粉、黄、浓缩高汤与蛋清搅拌均匀,腌制15分钟备用。
  • 第二步
    锅子烧热加入少许植物油,爆香姜葱,然后加入凯里红酸汤,超香炒出粘稠感后加入白水,水的量根据个人口味来调。
  • 第三步
    水烧开之后加入少许浓缩高汤或者鸡粉,加入切好的西红柿片,盖上盖子继续煮5分钟,然后加入鱼片滑动30秒关火,放入香菜拌匀即可。

烹饪技巧

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