家常清汤火锅做法

具体步骤

• 第一步
  骨头先放清水里浸泡半小时，去除血水。
• 第二步
  放锅里，加清水煮开，去除血沫。
• 第三步
  把准备好的葱姜，干红辣椒倒入排骨中，盖上盖子，按下煮饭键，煮半个小时，再换成保温键焖一个小时，就可以了。
• 第四步
  枸杞用温水浸泡十分钟，去除细沙。
• 第五步
  我把蘑菇上的蘑菇梗也放到汤里，提鲜。
• 第六步
  骨头煮到可以用筷子轻易插穿，就煮好了。放入盐调味。因为我配的有火锅蘸料，汤只要鲜美就行了，所以没有放太多调料。
• 第七步
  所有蘑菇洗好待用，苦菊洗好待用，鱼豆腐，贡丸，香肠切十字刀，不要切断。
• 第八步
  把大骨头垫底，所有材料摆放好。
• 第九步
  倒入调好味的高汤，放入枸杞点缀，盖上盖子煮开，就可以食用。