美味的黄膳粥

准备时间:20分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.08.12 11:12

黄膳粥是我们在家里常常会做的一种粥，记得小时候在乡下的时候，有时候就会去田里抓黄鳝，那个时候觉得抓黄鳝真的是一件特别开心的事，不觉得黄鳝长得丑，不知道为什么现在长大了，就会觉得黄鳝可怕，感觉它跟蛇一样，但是黄鳝的味道还是很棒的。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  .将鳝鱼放入沸水锅内，加入少许精盐，盖上锅盖，
• 第二步
  待鳝鱼烫死并张开嘴时，捞入凉水内冲至温热，
• 第三步
  再放在台板上，用拇指和食指钳劳鱼头，用小竹刀由鱼背刺入，从头向尾划开，
• 第四步
  取下鳝肉，去除内脏，冲洗干净，切成鳝丝。
• 第五步
  粳米淘洗干净。
• 第六步
  取砂锅上火，放入猪油烧热，下鳝丝煸透!
• 第七步
  掺水，加米
• 第八步
  粥熟了即可

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黄膳粥

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