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简单的啤酒可乐鸡翅的做法
简单的啤酒可乐鸡翅的做法

简单的啤酒可乐鸡翅的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.13 12:57

亲们都知道可乐鸡的,应该都知道汽水,其实用啤做的菜更是别有一番风味,今天呢,我打算学习一下啤酒可乐鸡翅的做法,这个啤酒可乐鸡翅的做法呢,应该不会很难,就是在需要可乐的基础上再配上啤酒,做出来的啤酒可乐鸡翅让你看着就忍不住流口水了呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡翅焯水,沸腾一会后捞起,不宜太久,否则肉质会比较老。鸡翅冷水冲洗一遍,肉不容易过烂,保有鸡翅完整。用刀在鸡翅背面划两三道,口子别太长,容易把鸡翅割裂。这样不影响鸡翅美观,又能入味。
  • 第二步
    加少许油,微微冒烟时加入葱白,姜,蒜,葱叶部分切碎备用。
  • 第三步
    爆香葱姜蒜后,加入鸡翅,加少许老抽,将鸡翅煎至两面金黄后,加入可乐及调味品。可乐加到刚没过鸡翅,盖上盖子。
  • 第四步
    因每个人鸡翅及可乐量不同,收汁起锅时间也不同,注意常查看锅内汁水情况(电磁炉烧干块,更应留意)汁水沉于锅底,微微粘稠时,开盖,不断翻面收汁。这时最容易粘锅,如果怕掌握不好烧焦的话,汁水粘稠时即可起锅,把剩余粘汁浇至摆盘好的鸡翅上,撒上芝麻,葱花即可

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啤酒可乐鸡翅的做法 啤酒可乐鸡翅的做法
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