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美味的清蒸猪肉的做法
美味的清蒸猪肉的做法

美味的清蒸猪肉的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.16 12:16

猪肉切成一片片的,配上配料界的元老们,放到有沸水的锅中清蒸,就是这道清蒸猪肉的做法,简单易学。 采用清蒸的方式,最大限度地保证了猪肉的原汁原味。用沸水大火蒸煮使猪肉不会太快变老影响口感。 待到盖子被蒸汽推得作响的时候,猪肉伴着调料的香气,老远就能闻到,让人胃口大开。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 辣椒适量
  • 生抽 :适量
  • 豆豉 :适量
  • 生粉 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.豆豉洗净同辣椒剁成碎,留一只辣椒切圈做装饰。
  • 第二步
    2.葱切成粒
  • 第三步
    3.猪肉切薄片,加入生粉、糖、生抽
  • 第四步
    4.拌匀
  • 第五步
    5.再加入剁好的豆豉辣椒碎
  • 第六步
    6.拌匀,放上辣椒圈做装饰
  • 第七步
    7.放上蒸锅大火蒸10分钟,开盖时加入葱粒即可

烹饪技巧

  • 可用排骨酱代替豆豉碎,其实做菜是百搭的,没有特定的。

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开心神厨

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清蒸猪肉的做法 清蒸猪肉的做法
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