好吃的猪肉肉饼的做法

具体步骤

• 第一步
  肉馅用料酒、味达美、老抽，盐，白糖，蚝油，鸡精，十三香拌匀。葱切成碎，放肉馅里
• 第二步
  花椒用热水泡十五分钟，倒肉馅里搅拌
• 第三步
  洋葱切成小碎丁
• 第四步
  用温水把面活到光滑柔软的地步，醒一个小时
• 第五步
  开始擀肉饼皮，长的椭圆形，放入肉馅，留边上一点不放
• 第六步
  像叠被子一样，卷起来
• 第七步
  最后捏住口，一定捏严实了
• 第八步
  用手掌摁扁一些，面很软，所以不用擀面杖就摁扁了
• 第九步
  平底锅，放油，小火煎至两面金黄色，一定小火，不然表面糊了里面不熟
• 第十步
  剩下些面子，给儿子做了几个糖的，还有一个花生酱的，跟包包子样，包好然后擀薄