美味的豆腐肉丸汤的做法

具体步骤

• 第一步
  五花肉清洗干净，去皮
• 第二步
  剁成肉糜
• 第三步
  大白菜清洗干净切成小块
• 第四步
  香菇清洗干净，用清水泡发15分钟左右，然后切成丝
• 第五步
  在肉糜中加入豆腐、鸡蛋、料酒、盐和剁碎的生姜
• 第六步
  顺时针方向搅拌均匀，做成豆腐肉馅
• 第七步
  锅中加水，用中火加温
• 第八步
  待水温七成热时，将豆腐肉馅搓成小丸子下到锅里
• 第九步
  待水沸腾后将丸子捞起
• 第十步
  起油锅，待油温七成热时放入香菇煸炒
• 第十一步
  炒出香味后加入大白菜继续煸炒
• 第十二步
  随后加入水大火煮至沸腾
• 第十三步
  加入猪肉豆腐丸子，继续大火煮2分钟左右即可
• 第十四步
  出锅、装碗
• 第十五步
  加点胡椒粉和芝麻油，上桌，美味的猪肉豆腐丸子汤吃起。