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美味香菇炖鸡翅
美味香菇炖鸡翅

美味香菇炖鸡翅

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.31 04:58

有时候美食的制作需要耐心和时间,香菇炖鸡翅经过烹饪以后更是醇厚鲜美着实令人心动不已。而且美食的制作更是深深蕴藏着人们对于滋味的美好感触,搭配着一碗香喷喷的米饭更是让人心满意足。如此无与伦比的美食小吃你怎么能够不心动呢?

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主料

  • 鸡翅中 :5个
  • 香菇200

辅料

  • 水 :适量
  • 糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味香菇炖鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.香菇洗净,去掉根部(炸酱用),控水
  • 美味香菇炖鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.水烧开,香菇焯水,凉水过凉,控水
  • 美味香菇炖鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.葫萝卜,葱,姜准备好
  • 美味香菇炖鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.鸡翅用清水泡好,切上几刀,方便入味
  • 美味香菇炖鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.水烧开,加点料,去腥
  • 美味香菇炖鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.鸡翅焯水,控干水份
  • 美味香菇炖鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.锅中放油,下鸡翅煎到两面发黄
  • 美味香菇炖鸡翅的做法图解八
    第八步
    8.放葱花炒香,下葫萝卜炒一会
  • 美味香菇炖鸡翅的做法图解九
    第九步
    9.加料调味
  • 美味香菇炖鸡翅的做法图解十
    第十步
    10.加薄盐生抽调味
  • 美味香菇炖鸡翅的做法图解十一
    第十一步
    11.加一小勺糖
  • 美味香菇炖鸡翅的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入香菇
  • 美味香菇炖鸡翅的做法图解十三
    第十三步
    13.加入半水碗炖熟

烹饪技巧

  • 1,鸡翅划上几刀,炖的时候容易入味;2,鸡翅焯水时加点料酒,是为了去除腥味3,把香菇的根部掰掉了,炸酱用的,因为根部不好嚼,小朋友吃起来费劲。

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