家常干炸丸子

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.08.18 06:45

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主料

• 猪肉 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1、猪肉末加入葱姜末，料酒，鸡蛋液，盐，酱油，黄酱，水淀粉搅拌均匀，花椒稍炒擀末，制成椒盐。
• 第二步
  2、锅放油烧六成热，将肉馅挤成个头均匀的小丸子，入锅炸至金黄色捞出.
• 第三步
  3、用勺将丸子拍松，再入锅炸，反复炸几次，至焦脆捞出装盘,上桌时，随带椒盐味碟供蘸食。

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干炸丸子

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