自制锅盔

准备时间:15分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.08.20 09:08

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主料

• 面粉 ：适量
• 酵母粉 ：适量

辅料

• 温水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将面粉中加入酵母粉拌匀，然后加入温水搅成面穗。
• 第二步
  2. 揉成光滑的面团，放温暖处醒发二十分钟，不能醒发时间长了，因为锅盔的面很结实，是半发面的
• 第三步
  3. 醒好的面再次揉匀擀成想要的大小
• 第四步
  4. 电饼铛烧热，将饼放进去，我做了不大不小的两个。
• 第五步
  5. 然后用牙签将锅饼的表面戳上牙签孔看图中的样子
• 第六步
  6. 一面煎黄了翻面，然后连续多翻几次
• 第七步
  7. 两面都黄了就可以了。看图中的样子。
• 第八步
  8. 切开看一下，是不是里边没有很大的孔，很细密比外面卖的麦香味十足多了

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锅盔

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