美味的用电饭锅做蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.09.17 04:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  蛋清蛋黄分离，打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧！
• 第二步
  有点稠时再放一勺糖，打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子，但真的很费力，推荐用手动或电动打蛋器。
• 第三步
  蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我还用过低筋的，但觉得还是普通面粉好。
• 第四步
  把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。
• 第五步
  电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。
• 第六步
  按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了

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用电饭锅做蛋糕

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用电饭锅做蛋糕也是一种办法，制作过程比较简单快捷方便，只需要将揉好的调好味道的蛋糕放入到电饭锅中进行蒸制一段时间香喷喷的蛋糕就可以制作完成了，闻起来味道十分的香……

包含食材

• 牛奶
• 鸡蛋

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